Jak zrobić chipsy jabłkowe w domu; Jak zrobić ser Adyghe w domu; Jak zrobić frytki w kuchence mikrofalowej: 8 przepisów; Jak smażyć orzeszki ziemne na patelni; Jak zrobić twaróg w domu; Jak zrobić krakersy w domu
Chipsy są przekąską znaną na całym świecie. Okrzyknięte są śmieciowym, niezdrowym jedzeniem. Dlaczego chipsy są niezdrowe? Czy wszystkie chipsy są niezdrowe? Jakie chipsy wybrać? Zobacz film: "Co się dzieje gdy zjadamy posiłek?" spis treści 1. Co to są chipsy? 2. Historia chipsów 3. Rodzaje chipsów 4. Wartości odżywcze 5. Wpływ na zdrowie 6. Zdrowe chipsy 7. Domowe chipsy 8. Ile kalorii mają chipsy o smaku BBQ rozwiń 1. Co to są chipsy? Chipsy są popularną przekąską. Najczęściej robi się je z ziemniaków, ale można przygotowywać je także z innych warzyw. Są to cienko pokrojone plastry warzyw, które smaży się w głębokim tłuszczu. Rozwój technologii umożliwia także inne techniki przygotowywania chipsów. Chipsy mogą byc przygotowywane także przy użyciu mikrofal i tylko spryskiwane tłuszczem. Chipsy mają bardzo różne smaki. Uzyskuje się je dzięki doborowi określonych przypraw, aromatów oraz ziół. 2. Historia chipsów Początki chipsów to XIX wiek. Dokładnie w 1853 roku kucharz George Crum zdenerwował się przez jednego z gości restauracji. Zamawiajacemu nie odpowiadała grubość pieczonych ziemniaków, zatem kucharz pokroił je tak cienko, ze aż były przeźroczyste. Ku jego zaskoczeniu klient był zachwycony przekąską, a cienko pokrojone ziemniaki trafiły do karty menu. Inne źródło mówi też o przepisie na chipsy z 1832 roku. 3. Rodzaje chipsów Chipsy w głównej mierze przygotowuje się z ziemniaków. Są one najbardziej popularnym rodzajem chipsów. Można także wyróżnić chipsy z mąki kukurydzianej znane od nazwą nachos. Jest to przekąska bardzo popularna w krajach latynoamerykańskich. Chipsy mogą być cienkie lub karbowane. Poza tym chipsy mogą mieć chyba każdy rodzaj smaku na świecie. Najbardziej popularne chipsy to chipsy solone, chipsy paprykowe, chipsy o smaku serka i szczypiorku. Bardziej oryginalne smaki to chipsy o smaku octu, chipsy o smaku mlecznej czekolady, chipsy o smaku krewetkowym, o smaku sera pleśniowego, chipsy o smaku cappuccino, a nawet chipsy cynamonowe. 4. Wartości odżywcze Chipsy to olbrzymie pokłady tłuszczu. W 100 g chipsów znajdziemy nawet 41 g tłuszczu. Są to najczęściej nasycone kwasy tłuszczowe. Poza tym w chipsach znajdziemy też bardzo dużo dobrze przyswajalnych węglowodanów, głównie skrobi ziemniaczanej. Chipsy mają wysoki indeks glikemiczny. Są także źródłem błonnika i białka. Chipsy to bardzo kaloryczna przekąska. 100 g chipsów to nawet 5361 kcal. Chipsy są także źródłem witamin takich jak witamina A, witamina C oraz witamina E. Sole mineralne jakie możemy znaleźć w chipsach to sód oraz żelazo. 5. Wpływ na zdrowie Długotrwałe jedzenie chipsów może mieć negatywny wpływ na nasze zdrowie. Głównie ze względu na wysoką kaloryczność tej przekąski oraz obecność akrylamidu, który może doprowadzić do powstawania nowotworów). Głównie są to nowotowry układu pokarmowego. Akrylamid może powodować takżestan zapalny) organizmu, podnosić ryzyko miażdżycy oraz choroby wieńcowej serca. Chipsy są bardzo słoną przekąską, która może wpływać na podniesienia ciśnienia krwi 6. Zdrowe chipsy Chipsy głownie kojarzą się z przekąską z ziemniaków. Można jednak przygotować chipsy z innych warzyw. Nie musza być one smażone na tłuszczu. O wiele zdrowszą przekąską będą chipsy pieczone w piekarniku. Zdrowe chipsy, którymi możemy zastąpić ziemniaczane chipsy to: Chipsy z jarmużu z dodatkiem ziaren słonecznika Chipsy z batatów Chipsy z suszonej marchewki Chipsy z suszonego buraka Chipsy z suszonego jabłka, Pieczone warzywa pokrojone w plastry Surowe warzywa (ogórek, pomidor, papryka, marchewka, seler], rzodkiewka) Pieczona ciecierzyca 7. Domowe chipsy Chipsy wcale nie muszą być niezdrową przekąską. Z powodzeniem możemy przygotować je w domu. Dość prosto robi się także domowe chipsy z ziemniaków. Do ich wykonania potrzebujemy ziemniaków, oleju rzepakowego lub innego o wysokiej temperaturze palenia. Do przygotowywania chipsy nie powinniśmy używać oleju słonecznikowego, ponieważ ma on niską temperaturę palenia oraz złe proporcje kwasów omega-3 i omega-6. Dodatkowo do przygotowania chipsów w domu możemy użyć dowolnych ziół czy przypraw oraz odpowiedniej proporcji soli. Cienko pokrojone ziemniaki smażymy na głębokim tłuszczu na złoty kolor. Po usmażeniu doprawiamy i pieczemy przez kilka minut w piekarniku tak aby stały się kruche i osuszyły się z tłuszczu. Po chwili możemy cieszyć się własnoręcznie upieczonymi chipsami. 8. Ile kalorii mają chipsy o smaku BBQ Kalorie i wartości odżywcze Zawartośćw 100 g Zawartośćw 28 g (1 porcja) Wartość energetyczna 487 kcal 138 kcal Białko 6,51 g 1,85 g Węglowodany 55,9 g 15,85 g Cukier 5,47 g 1,55 g Błonnik 3,80 g 1,08 g Tłuszcz 31,1 g 8,81 g Tłuszcze nasycone 4,00 g 1,14 g Tłuszcze jednonienasycone 13,22 g 3,75 g Tłuszcze wielonienasycone 12,21 g 3,46 g Cholesterol 0 mg 0 mg Witamina C 62,4 mg 17,69 mg Chipsy – rodzaje, wartości odżywcze, zdrowe zamienniki. Jak zrobić chipsy w domu? (123rf) polecamy W domu możecie samodzielnie przygotować smaczną przekąskę do pochrupania. Jesień jest do tego wspaniałym czasem, ponieważ możecie wykorzystać sezonowe owoce. Żeby przygotować takie domowe chipsy jabłkowe, musicie najpierw pokroić owoce w bardzo cienkie plasterki, a następnie odpowiednio wysuszyć. Domowe chipsy z ziemniaków to chrupiąca przekąska, którą można przygotować w piekarniku lub mikrofalówce. Zdrowe chipsy są lekkie i niskokaloryczne, ponieważ nie zawierają w sobie tłuszczu. Przekąskę można doprawić solą lub innymi przyprawami, np. curry, papryką albo ziołami. Chipsy ziemniaczane podaje się też z gęstymi sosami, tzw. dipami, np. czosnkowym, pomidorowym, musztardowo-miodowym, paprykowym. Domowe chipsy z piekarnika Aby zrobić chipsy z ziemniaków, warzywa najpierw obiera się ze skóry i myje w zimnej wodzie. Ziemniaki kroi się na bardzo cienkie plastry i wykłada je na blaszce do pieczenia – lekko posmarowanej olejem. Piekarnik rozgrzewa się do temperatury 200-220 stopni Celsjusza i piecze warzywa, aż się lekko zarumienią. Dietetyczne chipsy domowe z mikrofalówki Ziemniaki przygotowane w mikrofalówce to sposób na chipsy bez tłuszczu. Najistotniejszą rzeczą w robieniu domowych przekąsek jest pokrojenie ziemniaków na bardzo cienkie plastry – na około 1 milimetr grubości. Do krojenia można użyć tarki do ogórków. Talerz od mikrofalówki lekko smaruje się olejem i układa na nim plastry ziemniaków, tak aby nie dotykały się nawzajem. Urządzenie ustawia się na najwyższą moc i włącza na około 3-5 minut. Domowe chipsy – zdrowe owocowe i warzywne przekąski Domowe chipsy można robić z różnych warzyw, np. marchewki, buraków, ogórków czy pomidorów. Przekąski przygotowuje się także z owoców. Do tego idealnie nadają się jabłka, banany, truskawki oraz gruszki. Chipsy jabłkowe można doprawić cynamonem albo wanilią. Chipsy cebulowe w panierce Chipsy cebulowe przygotowuje się, smażąc krążki cebuli w głębokim tłuszczu. Panierkę przygotowuje się z mąki wymieszanej z przyprawami, bułki tartej i jajek. Zamoczone w „marynacie” krążki cebulowe smaży się na rozgrzanym oleju, aż chipsy zarumienią się na złoty kolor. Zobacz, jak zrobić takie chipsy w domu. Chipsy z makaronu to hit TikToka Źródło: TikTok Na kanale Tiktokerki feelgoodfoodie znajdziemy przepisy na przeróżne potrawy, takie jak sałatka z arbuza, faszerowane jajka czy wegańskie brownie.
PrzekąskiJedna z moich ulubionych słonych przekąsek – chipsy. Robione głównie z ziemniaków, ale coraz częściej polskie stoły podbijają również wersje robione z innych warzyw, a nawet owoców. Popularne staje się także przygotowywanie chipsów z obierków z ziemniaków (zgodnie z filozofią zero waste), które są delikatne, chrupiące i równie pyszne jak te robione z ziemniaków. Chipsy, jak i wiele bogatych w tłuszcze dań, przywędrowały do nas z USA. Najpopularniejsza z opowieści mówi, że powstały one przypadkiem. Po skardze klienta na zbyt grube pieczone ziemniaki, jeden ze zdenerwowanych kucharzy pokroił je na cienkie, prawie przezroczyste plasterki, po czym je usmażył. Gość był wniebowzięty, a chipsy na stałe pojawiły się w menu restauracji. Łatwo jest sięgnąć po nie z półki sklepowej, ale najlepiej smakują te zrobione w domu. Korzystając z tego przepisu z pewnością częściej zdecydujesz się na przygotowywanie ich samodzielnie. 😉 Składniki na domowe chipsy z mikrofali: 250 g ziemniaków2 łyżki oliwy z oliwekSól do smaku Przygotowanie chipsów: Ziemniaki dokładnie wymyj, osusz i pokrój w cienkie plasterki rozłóż na ręczniku papierowym i osusz je z nadmiaru miski wsyp plasterki z ziemniaków, wlej 2 łyżki oliwy z oliwek oraz przypraw solą do smaku. Całość talerz wyłóż papierem do pieczenia. Dzięki temu plasterki ziemniaków nie przylegną do niego w trakcie ziemniaków rozłóż równomiernie na całym wstaw do mikrofali na 8 minut 750 W. UWAGA!! Czas pieczenia uzależniony jest od wielu czynników. Chodzi tu między innymi o grubość ziemniaków czy po prostu działanie Waszej mikrofalówki. W razie, gdy ziemniaki nie będą odpowiednio chrupiące wstaw je ponownie na parę minut i obserwuj czy nie spiekają się za Chipsy z mikrofalówki są chrupiące i zawierają znacznie mniej tłuszczu niż te kupione w sklepie. Smacznego!
Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180°C. Piecz w uchylonym piekarniku ok 7-10 minut, obróć plasterki na drugą stronę i piecz kolejne 7-10 minut. Jak zrobić samemu chipsy w domu? Jak zrobić domowe chrupiące chipsy? Pokrojone ziemniaki posypujemy tymiankiem, solą i smarujemy oliwą bądź masłem.
Przepisy 10 udostępnień © ofeminin Paulina Kurowska Domowe chipsy zrobisz samodzielnie w piekarniku. Pieczona przekąska nie jest tak kaloryczna, jak ta kupiona w sklepie. Podczas gdy paczkowane chipsy smażone są na głębokim oleju, te robione w domowym zaciszu są jedynie muśnięte tłuszczem... Domowe chipsy pieczone - alternatywa dla kalorycznej przekąski ofeminin Foto: Ofeminin Słone przekąski to słabość wielu z nas. Najlepiej smakują jedzone przed telewizorem, lub w gronie przyjaciół. Są niestety bardzo kaloryczne! Ale mamy sposób na to, by wilk był syty i owca cała. Domowe chipsy! Zrobisz je samodzielnie w piekarniku. Pieczona przekąska nie jest tak kaloryczna, jak ta kupiona w sklepie. Podczas gdy paczkowane chipsy smażone są na głębokim oleju, te robione w domowym zaciszu są jedynie muśnięte tłuszczem. Możesz je doprawić wedle własnego uznania, posypać solą, mieloną papryką lub ulubionymi ziołami. Oto przepis na domowe chipsy pieczone Składniki: 4 duże ziemniaki Olej roślinny (rzepakowy lub słonecznikowy) Papier do pieczenia Sól Przyprawy do smaku (chilli, curry, pieprz, rozmaryn, sól morska) Sposób przygotowania: Blachę do pieczenia wyłóż papierem. Wstaw do piekarnika, rozgrzej go do 200 stopni. Przygotuj ziemniaki. Opcja ze skórką: Umyj je dokładnie pod bieżącą, letnią wodą. Osusz papierowym ręcznikiem. Za pomocą nożyka do warzyw, pokrój ziemniaki w cienkie plasterki. Wersja bez skórki: Ziemniaki obierz, opłucz i dokładnie osusz papierowym ręcznikiem. Pokrój w plasterki za pomocą nożyka do warzyw lub ostrego noża (pamiętaj, jesli chcesz, by domowe chipsy były chrupiące, plasterki muszą być cienkie!). foto: © Thinkstock Domowe chipsy - jak upiec? ofeminin Foto: Ofeminin Wyjmij z piekarnika gorącą blachę. Rozłóż na niej ziemniaki. Za pomocą pędzelka posmaruj je olejem. Posyp je wybranymi przez siebie przyprawami. Piecz 10 – 15 minut. Domowe chipsy powinny mieć zloty kolor i być chrupiące. foto: © Thinkstock Źródło: Ofeminin
Chipsy domowe Chipsy domowe składniki: 5 dużych ziemniaków; olej do głębokiego smażenia; sól i ulubione przyprawy do smaku; Chipsy domowe – przepis: Ziemniaki obieram, kroję w cienkie plasterki. Można to zrobić ręcznie nożem, na mandolinie jak ja to zrobiłam, na tarce lub w malakserze. Wkładam je do dużej miski i zimnej wody.

Rozłóż wierzch olejem roślinnym i włóż do piekarnika na trzy minuty, ustawiając dużą moc. Gotowe chipsy solne. Chipsy ziemniaczane na patelni. Za jeden kilogram bulw potrzeba około litra oleju. Sól i przyprawy jak zwykle. W domu wygodnie jest gotować na głębokiej patelni (może być na patelni).

VqlE.
  • n0lr8b22ql.pages.dev/221
  • n0lr8b22ql.pages.dev/264
  • n0lr8b22ql.pages.dev/57
  • n0lr8b22ql.pages.dev/186
  • n0lr8b22ql.pages.dev/335
  • n0lr8b22ql.pages.dev/286
  • n0lr8b22ql.pages.dev/84
  • n0lr8b22ql.pages.dev/160
  • n0lr8b22ql.pages.dev/212

    • jak zrobić chipsy w domu